テーマ:my cooking

猛暑日なるか?

今夏一番の暑さになっています 昨日より気温が上がり、すでに34℃を超え猛暑日寸前(AM12時) この分だと初猛暑日になるかもしてない今日の花日よりの一枚は… 今日のにも負けない輝きの「ダリア」が木場公園でさいています 夏の花はこの暑…
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今夜の月~十三夜

台風が足早に過ぎ去り、月がくっきり輝いている今夜の華日よりの一枚は… 中秋の名月の翌月のもうひとつの名月「十三夜の月」 先月の満月、中秋の名月は旧暦8月15日、今年は9月8日でしたがあいにくの 今夜は十三夜の月がキラキラと 丁度この頃は栗が実る…
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大横川の河津桜

この週末も春のが輝き、春を満喫できそうです 春探しに川辺に行ってみました 咲いていました、今年も出会えました ウキウキ気分の今日の花日よりの一枚は… 伊豆の河津まで出かけなくとも、こちらでも楽しめる「河津桜」 都立木場公園の東にある「大横川」沿いの河津桜は、今が…
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春を味わいましょう

房総での取立の春の香りを頂きました ほのかな苦みが春の到来を教えてくれる今日の花日よりの一枚は… 昨日獲ってきたばかりの「フキノトウ」 鼻を近づけると、何とも言えぬ香りに包まれます 冬眠から目覚めた熊が、まず最初に食べるもの それが、「フキノトウ」なんだそうです{%顔文字驚きhdeco%…
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春を呼ぶ和菓子の花

45年ぶりの大雪となり、あたりの風景が真っ白に染まりました せっかく顔を出し始めたフキノトウもこれでは縮みあがっていることでしょう おとなしく室内で過ごす今日の花日よりの一枚は… 外は春浅く、白一色の世界が広がっていますが 部屋の中は優しいパステルカラーの和菓子の蕾が少しずつ膨らみ始めました 「…
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Xmasケーキは抹茶ロールで

何日かぶりで青空をみたような… 今日は冬晴れの日差しが、心地よい一日でした 窓辺においた元気いっぱいの今日の花日よりの一枚は… 窓辺の太陽をいっぱいに受けて、今も咲いてるのは「ハイビスカス」 これまで何度となく、パッと咲き、喜ばせてくれていました そして、久々に、また開花しました{%…
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パッチワークな菊の競演

天高く、菊の香くすぐる霜月も後半 今日の花日よりの一枚は… 田園に広がる「小菊」の競演 まるでパッチワークのような菊たち 何も言いません どうぞ、ゆっくり楽しんでください
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おまちどお 馬肥ゆる秋

「天高く馬肥ゆる秋」 肥えるのは馬だけではなさそうな今日の花日よりの一枚は… 小さな家庭菜園の秋の収穫は「サツマイモ」 2㎡ほどの小さな畑ですが、やりました 8月の頃、青々とした葉が生い茂って、葉が地面に垂れています 実りの秋、美味しいものに…
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秋本番 オリンピックファイヤーカラー

清々しい一日の始まり、が輝いてます 朝から運動会か、祭りの合図か、どこからともなく空砲音が聞こえています 秋本番にふさわしい今日の花日よりの一枚は… 秋空の下、燃えるようなバラの名は「オリンピックファイヤー」です オリンピック年にふさわしいネーミングのバラ 聖火の輝きをイメ…
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春の味覚 山菜

八十八夜が過ぎると初夏、野も山もどこも夏に向かいます 今日の花日よりの一枚は…                (画像は那須高原のキャンプ場の蕗) 初夏の野山を賑わす「蕗」です 蕗は数少ない日本原産の野菜、平安の昔から親しまれてきた庶民の野菜なのです        (その土地、土地に昔から伝わる野…
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七草がゆ

寒中らしいさむーい一日でした 今日の花びよりの一枚は… お正月を飾った「スイセン」です 正月も7日目になると、花飾りも少しくたびれかけています このスイセンは南房総の千倉の早咲きスイセンです 我が家の庭でもスイセンがチラホラ咲いています         {%正月(チカチカ)hdeco%…
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エコcooking ~ピロシキ

きょうの花びよりの一枚は… 彼岸花に似たこの花、鮮やかなイエロー この花の名は、「リコリス」です。 「キツネノカミソリ」などと同じ仲間で、親戚のようなものです やはり、球根で育ち、いつの間にか花が出てきて、花後に葉がスーっと出てきます              …
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天高く馬肥ゆる秋

きょうの花びよりの一枚は… 夏から秋まで開花が長い「ニチニチソウ」 元気な姿を今も尚見せてくれています、ありがとう 隅田川沿いを歩いていて見つけました、色があまりにもきれいだったので… 美味しいものがありすぎて困る秋 ジャム作りに余念の無いママ 旬の果物をわざわざ置い…
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エコcooking~焼き茄子

神無月を迎えました 栗を拾って、ヘクソカズラで籠を編んでススキで箒作って 祖母達は大忙しの神無月を過ごしたそうです 急に秋本番の気候、朝晩はすこーし寒いほど akatsuki村キャンプ場のある那須高原は でも、なんと今朝は8℃、午後か…
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十五夜さんのお団子

すっきりとはいきませんが よく晴れた十五夜の日 昼間は30度を超え残暑が厳しい一日でしたが 夜になってやっと涼風が気持ちよくなりました 雲の合間から大きな月が輝いています 雲のかかった十五夜さん 時々おおきな顔をを出したかと思うと雲隠れ 雲から顔を出す瞬間、周りが徐々に明るくなり幻想…
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ミョウガの力

台風の影響でしょう、蒸し暑さと突然のに晒され 夏バテ気味、アーア それにしても節電で、団扇があちこちに置いてある今夏 こういう夏ははじめての経験 そこでミョウガにお世話になることにしました 家の庭先にはママが京都からもってきたミョウガが所狭…
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香味野菜たっぷりの冷やしうどん

パパの故郷、長崎から素麺とうどんが届きました 素麺は島原、うどんは五島が美味しい 冷たくした麺は真夏にはピッタリ 長崎の素麺もうどんも昔からの製法を頑なに守っている伝統食品 島原はパパのパパの生まれ故郷 品のいい城下町が広がり歴史的にすば…
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旬の梨でcooking

盛夏の果物の代表、梨 収穫真っ盛り、好天に恵まれ「幸水」が出回っています 「幸水」はお盆のころが最盛期だそうで、甘ーくて瑞々しくて… 埼玉県の白岡町も梨の産地です 特に「幸水」は果肉の歯ごたえがよく 爽やかな甘みと水分があり、「真夏のジュース」とも言われています その今が旬の「…
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夏バテ解消にはこれ!

真夏のギラギラが一時休戦のこの頃 ジメジメとした蒸し暑さが戻ってきました 灼熱のも辛いですが こうも蒸し暑さが続くと体もぐったり こんなとき皆さんは何か対策あります そうそう、昔の人は大きな…
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フレシュなジャムづくり

一昨日、やっと、東京も桜の開花宣言の発表 昨年より数日遅かったそうですがやっと春到来 仕事が一段落し、ちょっと心に余裕ができ 大好きなエコクッキングに挑戦 お隣さんがお庭で収穫したという夏みかんをお裾分けしてくださいました 「ちょっと酸っぱいけど…
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スイーツ~フルーツパイに挑戦!

スイーツ、大ファンという知り合いのために、ママは朝から大忙し 台所にあまーい香りが漂っています。リンゴを煮ているようです さて何に挑戦しているのかな リンゴをごとごと煮詰め、あっとそのとき、キャラメルを入れるとコクがでます。 生地は、バターを米粒…
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今日は立冬

きのうスーパーに買い物に行ったら、恵方巻が並んでいてあれ? その答えが分かりましたなるほど、今日は立冬でした 2月の節分だけでなく、この季の節分って意味なのでしょう それにしても、暖かな立冬でしたね さむーいのが大の苦手な猫の僕らにはこれからが大…
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乗り切ろう 残暑

一日の内で、一瞬だけど「そろそろ秋かな…」って感じる夕刻 南風にむかい空を見上げると、まーるいお月様 十五夜すぎの月に、ちょっぴり秋の気配を感じます 散歩途中に、涼しげな草花の前に佇んで、 束の間の幸せに浸ってしまいます 勿論、暑いのが苦手なmik…
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疲れた夏に~

先週からの猛暑が少しお休みしていたのに、全くまた、また 30℃を超える暑さにアーア 今年の夏はどうなってんのって、誰かに愚痴ったいくらい 実家のある東京郊外、来週から満員{%キライ(チカチカ)h…
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